Es un placer comunicar que nuestra tapa OMEGA 30 de LA BOTICA ha resultado la tapa ganadora de la XVI RUTA DEL ATÚN de Zahara de los Atunes, según la votación del JURADO PROFESIONAL. Así mismo ha recibido el SEGUNDO PREMIO del jurado popular, es decir, la votaciones que otorgan las miles de personas que …
Celebramos treinta años de LA BOTICA con una elaboración magistral para la XVI RUTA DEL ATÚN de Zahara. El nombre de la tapa es evocador: OMEGA 30. Se trata de una tosta de tarantelo de atún rojo de almadraba, glaseado con nuestra versión de salsa teriyaki, en la que hemos fusionado la potencia de un …
TRES PREMIOS PARA NUESTRA TAPA “TUNAZEPÁN 40gr” PONEN COLOFÓN A UNA RUTA DEL ATÚN ESPECTACULAR. Poco más hay añadir. –PRIMER PREMIO en la clasificación de votos por APP –SEGUNDO PREMIO del jurado profesional –PREMIO al segundo mejor camarero de la ruta para nuestro compañero MOLINA. El equipo humano que aparece bajo estas líneas lo hizo …
Ya son 15 años consecutivos y La Botica no podía faltar a su cita anual con la Ruta del Atún. En la XV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes, nuestro restaurante presenta su tapa “TUNAZEPÁN 40gr.” Lomo blanco de atún rojo de almadraba, cocinado con Ras el Hanout (mezcla de hierbas y especias …
El Carnaval de Zahara de los Atunes es una fiesta de color, música y tradición, y este año en La Botica hemos puesto nuestro granito de arena para hacerlo aún más especial. Con gran entusiasmo, organizamos la clásica “Potajá”, una celebración gastronómica que se celebró por vez primera hace más de dos décadas y que …
El restaurante La Botica presenta su tapa RUCHITO DE RETINTO para la XI RUTA DEL RETINTO de Zahara de los Atunes. Su nombre deriva de la palabra “Rucho” que antaño era la forma de llamar a los “borricos” (burritos) en Zahara. El ingrediente principal es la aguja de retinto sazonada con especias de la zona …
El recorrido por los restaurantes de la XIV Ruta del Atún de Zahara comenzaba el miércoles día 15 a las 13:00h con gran afluencia de visitantes, que antes de la hora fijada para comenzar a ofrecer las tapas participantes, ya ocupaban mesas en La Botica para degustar nuestro “Tun-Bao”. Nada hacía presagiar que el sábado …
Nuestro restaurante presenta un año más su tapa para la XIV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes. En esta ocasión lleva por nombre “TUN-BAO”, haciendo alusión al Pan Bao (pan cocido al vapor de origen asiático) y naciendo de ello un divertido juego de palabras entre “atún” y “tumbao”. Para la presentación se …
La tapa “Vacuna” de nuestro restaurante ha sido premiada en la X Ruta del Retinto con el segundo puesto del jurado popular. Sin duda es uno de los mayores reconocimientos ya que son los propios participantes los que son sus votos deciden cuál es su tapa favorita. Y es que en esta ruta han sido …
Nos complace anunciar que nuestra tapa INIZIO ha sido la más votada a través de la App de la Ruta del Atún 2023. Han sido 3.500 tapas vendidas y el orgullo de saber que nuestra elaboración ha sido ampliamente reconocida por las personas que la han degustado y así nos lo han hecho saber. Por …
La Botica cumple 13 años participando en la Ruta del Atún de Zahara con una propuesta que sabe a tradición y vuelta a los orígenes. El nombre elegido para nuestra elaboración contiene la inicial de nuestra localidad: INIZIO. Volvemos la vista atrás para acordarnos del nacimiento de nuestro pueblo y su coincidencia en el …
“Siempre Azul” es el nombre de la tapa que La Botica ha elaborado para la XII Ruta del Atún de Zahara. Se trata de una propuesta que pretende no sólo ofrecernos su apuesta gastronómica, sino conectar además con la experiencia de llegar a nuestra localidad siguiendo la senda del azul del mar, del cielo …
El alcalde de la E.L.A. de Zahara de los Atunes, D. Agustín Conejo Medina, hizo entrega a nuestra chef Ana Coza de un reconocimiento por su primer premio en el I Concurso Chef de la Janda, así como por la promoción de la gastronomía local que desde el restaurante La Botica se lleva realizando desde …
La Chef Ana Coza de nuestro restaurante La Botica se ha alzado con el primer premio en el I concurso gastronómico “Chef de la Janda”, celebrado al igual que las semifinales en el Cortijo de los Monteros en Medina Sidonia. El jurado ha decidido otorgar este premio a la tapa Kabayaki jandeño, por el …
El jueves 21 de Octubre se ha celebrado en el Cortijo de los Monteros , la semifinal del primer concurso Chef de la Janda 2021, al que llegaron 8 cocineros en representación de sus respectivos restaurantes. En esta edición participaron los municipios de Conil, Barbate, Paterna de Rivera, Benalup, Alcalá de los Gazules, Medina Sidonia …
