Nuestro restaurante presenta un año más su tapa para la XIV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes. En esta ocasión lleva por nombre “TUN-BAO”, haciendo alusión al Pan Bao (pan cocido al vapor de origen asiático) y naciendo de ello un divertido juego de palabras entre “atún” y “tumbao”.
Para la presentación se han elaborado a mano y de forma totalmente artesanal varios centenares de pequeñas hamacas de madera, sobre las que descansa la elaboración, y presentadas sobre una superficie de auténtica arena de nuestra playa zahareña.
Y por si fuera poco, y por primera vez se ha compuesto una pionera canción dedicada a nuestra tapa TUN-BAO, para amenizar de forma divertida estos días de ruta. Puedes escucharla AQUÍ
La tapa ya fue presentada ante el jurado profesional de la Ruta del Atún y se rendirá también ante el jurado popular que a buen seguro volverá a demandar nuestra elaboración, servida del 15 al 19 de mayo por el equipo de La Botica.
Un año más volverá a triunfar el atún en una semana de auténtica fiesta gastronómica.
EL TUN-BAO DE LA BOTICA: